Bumbu sayur lodeh

Sebelum mengetahui bumbu sayur lodeh , alangkah baiknya kita mengenal sayur lodeh terlebih dahulu. Apakah sayur lodeh itu? Menurut wikipedia, Sayur lodeh adalah masakan sejenis sayur khas Indonesia. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna merah. Contoh sayur lodeh dengan santan merah dan putih dapat dilihat dibawah ini.

Lalu apa sajakah sih bumbu sayur lodeh itu? Menurut wikipedia, bahan-bahan yang sering digunakan adalah labu jipang, kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai, jagung kecil dan santan. Resep masakan yang enak dan gurih ini sangat menyegarkan dan cocok jika dipadukan dengan telur asin dan ikan tongkol. Dan biasanya dihidangkan bersama dengan sambal. Selain murah, sayur lodeh termasuk jenis sayuran yang menyehatkan tentu ketika dikonsumsi dengan wajar dan tidak berlebihan. Demikian bumbu sayur lodeh semoga bermanfaat dan selamat memasak.